健康养生知识课堂:胆固醇高不能吃什么?

随着生活水平提高,越来越多的朋友患有胆固醇高的病症,这个病有些痛苦,看着好多好吃的都不能吃。只能吃一些清淡的东西,以防身体不适。胆固醇高的人多数都身材比较肥胖,伴随着体能需要,胆固醇高不能吃什么个问题显得尤为重要。今天,我们一起来了解一下胆固醇高不能吃什么。

健康养生知识课堂:胆固醇高不能吃什么?

什么是胆固醇?

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一般都知道,脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类,是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂,是生物膜的基本成分,约占体重的5%,除包括磷脂、糖脂外,还有很重要的一种叫胆固醇。

胆固醇高形成原因

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胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。美国研究人员17日报告说,他们用实验鼠进行的实验表明,血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度。

 

不能吃什么?

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1、不能吃甜食,因为糖分是合成胆固醇的原料。2、减少动物性脂肪的摄入,比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。3、不能吃含胆固醇高的食物,如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等。4、严格戒酒,因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,从而导致血脂升高。5、不能吃胆固醇含量的海鲜,如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。

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胆固醇高不能吃什么一些胆固醇偏高的美食吃得太多:荷包蛋及鸡翼、芝士、午餐肉、薯条,大闸蟹、鲍鱼和鱿鱼。特别是含脂肪多的,油炸的食品,动物内脏、脑、脊椎、蛋黄、鱼子、贝类和某些软体动物。血液中胆固醇过高,油脂就会沉积到动脉管壁上,形成斑块。

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通常情况下,大斑块最容易部分堵塞血管引起心绞痛,而小斑块在破裂后形成血栓完全堵塞冠状动脉血管,此时心肌梗塞就会发生。专家分析,引起动脉粥样硬化的高危因素,胆固醇增高是主要原因,其次还有高血压和糖尿病。当然,胆固醇也有好坏之分。高密度脂蛋白胆固醇对心血管有保护作用;低密度脂蛋白胆固醇则是心脑血管疾病的元凶。

 

饮食建议

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胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物,如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类,可帮忙降低胆固醇,此外,如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。

胆固醇高危害

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1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。

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